SUMO Azca, Asiatisk restaurant i Azca-kvarteret, Madrid, Spanien
SUMO Azca er en japansk restaurant i Azca-forretningsdistriktet, der tilbyder sushi, sashimi, ramen og tempura i moderne omgivelser. Stedet har både individuelle portioner og fælles fade serveret i et moderne rum nær store pladser.
Restauranten åbnede, da Azca-forretningsdistriktet udviklede sig til et centrum for international mad og erhvervsmad. Denne ændring bragte forskellige restauranter til området, hvilket udvidede spisemulighederne for arbejdende professionelle.
Restauranten kombinerer japanske tilberedningsmetoder med spanske spisevaner og tilpasser traditionel tilberedning og præsentation til lokale præferencer. Gæster kan se, hvordan japanske teknikker ændres for at passe til områdets spiseskikke.
Stedet ligger bekvemt mellem kendte pladser og har åbent om aftenen indtil efter midnat. Det er bedst at besøge om aftenen, hvor stedet fungerer som samlingssted for forretningsfolk og gæster.
Restauranten tilbereder retter, der opfylder japanske standarder, samtidig med at de tilpasses spanske måltidstraditioner. Denne dobbelte tilgang skaber et rum, hvor to kulinariske traditioner mødes uden at miste deres individuelle karakter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
