L’ATELIER de Joël Robuchon, Fransk restaurant i landsbyen XingYa, Taiwan.
L'ATELIER de Joël Robuchon er en fransk restaurant beliggende på femte sal i Bellavita og præsenterer sine retter ved en åben køkkenbar. Gæsterne sidder direkte ved køkkenfronten og ser, hvordan franske klassikere tilberedes med lokale asiatiske elementer.
Restauranten fortsætter arven efter kokken Joël Robuchon, som opnåede en enestående kulinarisk karriere med flere Michelin-stjerner. Denne Taipei-lokation er en del af et globalt netværk af etablissementer, der bærer hans navn og filosofi.
Restauranten forener franske tilberedningsmetoder med lokale asiatiske ingredienser og giver gæsterne direkte udsigt til madlavningen fra barpladserne. Denne blanding af europæiske teknikker og regionale produkter former den daglige spiseoplevelse.
Restauranten kræver reservation til både frokost og middag og ligger i Bellavita shoppingcenter, som er tilgængeligt med offentlig transport. Afsæt mindst to timer til hele spiseoplevelsen, da menuen består af flere retter.
Interiøret følger et karakteristisk sort og rødt farveskema, der visuelt forbinder denne lokation med andre afdelinger verden over. Dette designvalg var bevidst for at opretholde mærkekonsistens på tværs af kontinenter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.538 bidragydere verden over.
