L'Échappée Belle, Restaurant i L'Isle-Jourdain, Frankrig
L'Échappée Belle er en restaurant, der serverer middelhavskøkken i L'Isle-Jourdain i Gers-regionen. Spisesalen åbner ud mod en solrig terrasse og en skyggefuld gårdhave og tilbyder forskellige siddepladser og stemninger afhængigt af tidspunktet på dagen.
Restauranten tog form under en ledelse, der startede som køkkenpersonale ni år før, de overtog rollen som head chef. Denne overgang markerede et skift mod den nuværende tilgang til madlavning og spisning.
Navnet oversættes til "den smukke flugt" og afspejler dets formål som et sted, hvor gæster kan trække sig væk og nyde et måltid. Spiseområderne og menuen viser restaurantens engagement i regionale traditioner og lokale råvarer.
Restauranten serverer frokost mellem middag og tidlig eftermiddag, med aftensmad om aftenen. Den er lukket søndag aften, så planlæg dit besøg derefter.
Restauranten arbejder direkte sammen med lokale producenter, herunder en regional Armagnac-producent og et kendt regionalt bryggeri. Dette partnerskab giver den mulighed for at bruge ingredienser, der er dybt forbundet med området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
