Le Portanel, Fiskerestaurant i Bages, Frankrig
Le Portanel er en fiskerestaurant i Bages, der tilbereder frisk seafood og lokale fiskeretter, med ål på ni forskellige måder. Køkkenet fokuserer på opskrifter, der fremhæver, hvad Middelhavets vande byder på.
Restauranten åbnede i 1990 og fik ny ledelse i 2002, som formede dens retning. Fra det tidspunkt voksede den til et anerkendt sted for regional fiskemadlavning.
Restauranten holder gamle opskrifter i live gennem retter som ålterrine og bourride, serveret med lokale vine fra området. Disse fødevarer viser, hvordan folk her har arbejdet med vand og dets ressourcer i generationer.
Restauranten er åben fra tirsdag til søndag, så tjek de præcise tider, før du besøger den. Reservation er en god idé for at sikre dig et bord.
Restauranten ligger på et klippefremspring og ser ud over lagunen, med Clape-bjerget i det fjerne. Denne placering ved vandet giver måltiderne her en særlig kvalitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.054 bidragydere verden over.
