Ipoh Tuck Kee Restaurant, Kinesisk restaurant i Kinta-distriktet, Malaysia.
Ipoh Tuck Kee Restaurant er et kinesisk spisested i Kinta-distriktet, der tilbereder traditionelle flade risnudler med mineralrigt kildevand fra de nærliggende kalkstensbakker. Dette vand giver nudlerne en glat og spændstig tekstur.
Etablissementet åbnede i 1963 og blev hurtigt et samlingssted for nuddelentusiaster. Dets succes førte til, at flere lignende restauranter åbnede i området.
Restauranten bevarer traditionelle kinesiske tilberedningsmetoder, især synligt i deres signatur moonlight kuay teow, hvor en rå æggeblomme ligger oven på mørke nudler.
Stedet har åbent fra torsdag til søndag fra kl. 17 til 2. Kunder kan bestille ved at skrive deres valg på de udleverede sedler på engelsk eller kinesisk.
Kildevandet kommer fra bestemte kilder i Ipohs kalkstensformationer, hvilket skaber en tekstur, der er anderledes end andre regionale restauranter. Dette gør nudlerne her markant anderledes og forklarer, hvorfor de lokale foretrækker dette sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.129 bidragydere verden over.
