Eric Ericsson’s Fish Co, Skaldyrsrestaurant på Ventura Pier, Californien, USA
Eric Ericsson's Fish Co er en skaldyrsrestaurant beliggende direkte på Ventura Pier med udsigt til Channel Islands og Stillehavet. Stedet serverer en bred vifte af friske fiskeretter og andre havspecialiteter.
Restauranten åbnede i 1981 og er siden blevet et centralt spisested på den historiske Ventura Pier. Selve molen stammer fra 1800-tallet og var engang en vigtig havn og handelscentrum for regionen.
Restauranten kombinerer californiske madlavningsteknikker med lokale smage og serverer specialiteter som fyldte Pasilla-chili og grillet fisk tilberedt på traditionel vis. Gæsterne kan se, hvordan køkkenet bruger friske råvarer på stedet, samtidig med at det respekterer regionale præferencer.
Restauranten åbner dagligt kl. 11:00 og accepterer reservationer for at undgå lange ventetider. Priserne er moderate, og stedet er let tilgængeligt fra molen.
Besøgende kan vælge friske fangster fra det tilknyttede fiskemarked og få madlavningstips fra køkkenpersonalet til at tilberede måltider derhjemme. Denne mulighed kombinerer indkøb af skaldyr med kulinarisk rådgivning på stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
