The Bar at Peaches, Restaurant og cocktailbar i Bedford-Stuyvesant, Brooklyn, USA
The Bar at Peaches er en restaurant og cocktailbar i Bedrock-Stuyvesant, der kombinerer sydstatsretter med New York-standarder. Den serverer seafood boils, steaks og håndlavede cocktails i uformelle omgivelser.
Restauranten blev grundlagt som en del af B+C Restaurant-gruppen og fortsætter Marietta Cades kulinariske tradition. Opskrifterne kommer fra amerikansk sydstatsmad og fører den arv videre.
Menuen byder på sydstatsklassikere som rejer med grits og stegt malle, hvilket viser, hvordan madlavningstraditioner fra det amerikanske syd er blevet en del af Brooklyns madscene. Disse retter afspejler, hvordan folk her forbinder sig til madkulturer fra andre steder.
Stedet er let at komme til og tilbyder frokost og middag med forlængede åbningstider i weekender for alle gæster. Grupper kan reservere et bord.
Restauranten arbejder direkte sammen med lokale landmænd og skifter sæsonens supper dagligt på menuen. Denne hands-on tilgang til råvarer adskiller den fra mange andre steder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.803 bidragydere verden over.
