Saudade Do Brazil, Brasiliansk restaurant i Narvarte Poniente, Mexico City, Mexico
Saudade Do Brazil er en brasiliansk grillrestaurant i Narvarte Poniente, der fungerer med all-you-can-eat buffet og bordbetjening. Menuen byder på grillet kød, feijoada-gryderet, friske salater, supper og seafoodcocktails tilberedt gennem måltidet.
Restauranten bragte brasilianske rodizio-spisetraditioner til kvarteret og introducerede en ny grillservice-stil til Mexico City. Denne blanding af sydamerikanske tilberedningsmetoder med lokale smagspræferencer hjalp med at etablere brasiliansk madlavning mere fast i området.
Grillet kød og fællesspisning er centralt for, hvordan dette sted fungerer, hvilket afspejler brasiliansk madkultur og dens vægt på at dele. Rodizio-stilen skaber en social spiseoplevelse, der bringer sydamerikanske traditioner sammen med lokale mexicanske præferencer.
Restauranten ligger på Anaxágoras-gade og har åbent på hverdage og i weekender fra eftermiddag til aften, med kortere åbningstider om søndagen. Planlæg tid til at nyde den løbende service, hvor tjenere bringer forskellige retter til dit bord gennem måltidet.
Husets specialitet er Ensalada Saudade, en uventet kombination af grillede oksebrystben, friske grøntsager, bær, granola og gedeost. Denne ret viser, hvordan køkkenet blander lokale ingredienser med brasilianske smage på en original måde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
