Los Panchos, Mexicansk restaurant i Anzures, Mexico City, Mexico
Los Panchos er en mexicansk restaurant i Anzures-kvarteret, der tilbereder tacos med håndlavede tortillas fyldt med carnitas, campechano og cecina. Hver tallerken serveres med frisk koriander, løg og røget rød salsa ved siden af.
Restauranten blev grundlagt i 1945 og har siden været et vigtigt referencepunkt for mexicansk madlavning i hovedstaden. Gennem årtierne er den forblevet et pålideligt rejsemål for traditionel mad.
Restauranten tilbyder Caldo Tarasco, en regional kyllingesuppe med frisk avocado på toppen, der afspejler madlavningstraditioner fra det centrale Mexico. Denne ret viser, hvordan opskrifter, der er gået i arv fra landlige samfund, stadig er vigtige i hovedstadens madkultur.
Restauranten ligger i et centralt kvarter og tilbyder bordservering hele dagen. Priserne er rimelige, og stedet byder gæster velkommen uden forudgående reservation.
Hvert bord har et udvalg af hjemmelavede salsaer, hvor den grønne salsa verde er særligt intens og stærk. Disse hjemmelavede tilbehør er et signaturtouch, der tilføjer karakter til hvert måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
