Bayroute Juhu, Middelhavs- og mellemøstlig restaurant i Juhu, Mumbai, Indien
Bayroute Juhu er en middelhavs- og mellemøstlig restaurant beliggende over for posthuset i Juhu-kvarteret. Køkkenet henter ingredienser fra traditionelle leverandører og tilbyder et varieret udvalg af regionale retter til frokost og middag.
Restauranten opstod fra Mumbais voksende efterspørgsel efter autentisk middelhavskøkken i det boligprægede Juhu-område nær stranden. Dens etablering afspejlede dette kvarterets bevægelse mod større spisevariation.
Restauranten viser traditionelle mellemøstlige tilberedningsmetoder og opskrifter i en nutidig indisk spisemiljø. Tilberedningsstilen følger mangeårige regionale teknikker, der bliver tydelige i hver serveret ret.
Det er klogt at reservere i weekenderne, da restauranten er travl på disse tidspunkter. Stedet har åbent fra middag til sen aften for at betjene både frokost- og middagsgæster.
Restauranten har separate sektioner til forskellige regionale specialiteter, lige fra libanesiske grillretter til egyptiske desserter. Hver sektion har sit eget specialiserede køkkenområde til tilberedning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.837 bidragydere verden over.
