VakVarjú CsónakHáz, Restaurant i Pesterzsébet, Budapest, Ungarn.
VakVarjú CsónakHáz er en restaurant ved floden med en bygning i to sektioner langs Donau, med et åbent køkken, hvor kokke tilbereder mad på varme lavasten med friske sæsonvarer. Begge spiseområder har udsigt over vandet.
Stedet husede engang traditionelle bådhuse fra det forrige århundrede, før det blev omdannet. En renovering i 2018 omdannede stedet til et spisested med et eventcenter.
Menuen blander ungarske opskrifter med internationale indflydelser, og aftenens klaveroptrædener skaber en musikalsk baggrund for gæsterne hele ugen.
Restauranten har både indendørs og terrasse siddepladser lige ved vandet, med borde ud mod Donau. Reservation anbefales, især i varmt vejr eller om aftenen.
Køkkenet bruger varme lavasten som tilberedningsmetode, hvilket giver retterne en usædvanlig karakter og er sjældent i lokal spisning. Denne teknik skaber en spiseoplevelse, der adskiller stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.187 bidragydere verden over.
