La Zucca, Restaurant i Santa Croce-distriktet, Venedig, Italien
La Zucca er en restaurant i Santa Croce-distriktet i Venedig med cirka 35 pladser indendørs og 12 udendørs. Spiseområdet har egetræspaneler og kobberdetaljer, hvilket skaber en varm og rustik stemning.
Restauranten åbnede i 1980 nær Campo San Giacomo Dall'Orio med fokus på sæsonbestemte grøntsagsretter sammen med kødretter. Fra starten har køkkenet centreret om sæsonbestemte grøntsager som sin primære tilgang til madlavning.
Navnet betyder 'græskaret' på italiensk og afspejler, hvordan køkkenet bygger kreative retter omkring friske sæsonbestemte grøntsager fra regionen. Når man går igennem, bemærker man, at råvarerne spiller hovedrollen i de fleste retter snarere end en birolle.
Restauranten tager kun imod reservationer telefonisk, åbent mandag til lørdag med frokost fra 12:30 til 14:30 og middag fra 19:00 til 22:30. Det er klogt at ringe i forvejen for at sikre sig et bord, især i weekenderne.
Restauranten er kendt for sin signatur græskarfan, en dessert der afspejler køkkenets identitet. Den serverer også en grøntsagsplatte med forskellige tilbehør parret med ris som en alternativ hovedret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
