La Maison des Halles, Restaurant i Tours, Frankrig
La Maison des Halles er en fransk restaurant i Tours beliggende over for markedshallen og tilbyder forskelligartet fransk madlavning med sæsonbestemte råvarer. Restauranten har en omfattende vinkort med omkring 300 forskellige valg.
Restauranten blev grundlagt i 2001 og har etableret sig som et vigtigt sted for lokal gastronomi i Tours. Bygningen selv afspejler byens klassiske arkitektur.
Restauranten fokuserer på specialiteter fra Touraine-regionen, herunder beuehelle og kyllingebryst tilberedt i gul vinsauce med morkler. Køkkenet følger lokale traditioner og bruger ingredienser, der er tilgængelige på det nærliggende marked.
Restauranten er åben tirsdag til lørdag med frokost- og aftenservice på forskellige tidspunkter. Det er tilrådeligt at planlægge på forhånd, især hvis du ønsker at spise aftensmad fredag eller lørdag aften.
Kokken skaber raffinerede retter som æggeparfait med trøffeltoast og kantareller, kombineret med comté-cremesauce. Angus-oksekødet er krydret med Guérande-salt, hvilket giver en særpræget smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.970 bidragydere verden over.
