La Table de Jeanne, Restaurant i Pavilly, Frankrig
La Table de Jeanne er en restaurant i Pavilly, der serverer fransk mad lavet med sæsonens råvarer, tilberedt af kok Hugo Colombo direkte foran gæsterne. Spisesalen er indrettet med antikke møbler fra familiens samlinger, hvilket skaber en varm og personlig ramme.
Restauranten er opkaldt efter Jeanne, bedstemor til ejeren Jean-Michel Bouvier, som tilbragte år som kok i fornemme hjem i Chambéry. Denne familiebånd og kulinariske arv danner grundlaget for restauranten i dag.
Navnet hylder Jeanne, ejerens bedstemor, som arbejdede som kok i fornemme hjem. Køkkenet her følger de opskrifter og teknikker, hun gav videre, og som stadig styrer madlavningen i dag.
Restauranten byder gæster velkommen onsdag til lørdag fra 19:00 til 21:00 og søndag fra 12:00 til 13:30, og reservation er påkrævet. Det anbefales at booke i god tid, især i weekender, da dette lille sted hurtigt bliver fyldt.
Et portræt af bedstemor Jeanne hænger i en antik ramme i restauranten og fortæller historien om familien bag dette sted. Dette personlige præg gør et måltid her til mere end blot spisning, det er et møde med familien selv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.739 bidragydere verden over.
