Pind Balluchi, Nordindisk restaurant i Chanakya Puri Tehsil, Indien.
Pind Baluchi er en nordindisk restaurant i Chanakya Puri Tehsil, der specialiserer sig i punjabiske retter og regionale opskrifter fra omkringliggende områder. Køkkenet fokuserer på tandoori-tilberedninger lavet i traditionelle lerovne og en vifte af curries med kød- og vegetar muligheder.
Restauranten blev grundlagt for mere end 20 år siden og er vokset fra en enkelt lokation til en kæde med lokationer over hele Indien. Denne vækst afspejler, hvordan nordindisk regional madlavning blev populær langt ud over sit oprindelige hjem.
Spiseområdet viser landlige Punjab-elementer gennem traditionel udsmykning, der afspejler landsbyliv i det nordlige Indien. Besøgende oplever den rustikke stil og håndværksmæssige detaljer, der bringer regionens arv til live.
Restauranten ligger i Connaught Place og åbner dagligt fra middag til aften, med moderate priser. Både kød- og plantebaserede spisende finder muligheder, der passer til deres præferencer gennem hele menuen.
Køkkenet skaber mere end 100 forskellige retter, der trækker opskrifter fra Punjab samt nabostater som Himachal Pradesh og Rajasthan. Dette regionale udvalg lader besøgende smage, hvordan smage skifter mellem bjerg- og ørkenområder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
