Smoked Creations BBQ, Barbecue-restaurant i Ottawa, Kansas.
Smoked Creations BBQ tilbereder forskellige slags kød i to store røgovne og byder på brisket, pulled pork, kalkun, kylling, pølse og skinke med hjemmelavede saucer. Menuen er centreret om langsomt røget kød med egne krydderiblandinger og traditionelle teknikker.
Restauranten åbnede i 2010 og har fortsat med at bruge traditionelle røgningsmetoder i centrum af Ottawa. Den er blevet kendt i regionen for sin tilgang til tilberedning af Kansas-barbecue.
Naboer og besøgende samles her for at nyde Kansas' barbecue-traditioner i afslappede omgivelser. Stedet er blevet en del af lokalsamfundets daglige spiseliv.
Restauranten er åben dagligt fra kl. 11 til 21 mandag til torsdag, til 22 fredag og lørdag og til 20 søndag. At komme tidligt hjælper med at undgå ventetid i frokost- og aftenspidstimerne.
Restauranten kombinerer mexicanske smage med traditionelle røgningsteknikker og tilbyder retter som jalapeño-pølse sammen med klassisk røget kød. Denne kombination skaber et anderledes take på regional barbecue.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.060 bidragydere verden over.
