Tigermilk, Restaurant i 2. arrondissement, Paris, Frankrig
Tigermilk er en sydamerikansk restaurant i 2. arrondissement, der serverer fusionskøkken, som kombinerer mexicanske, chilenske og peruvianske påvirkninger. Menuen byder på ceviche, guacamole og marinerede svineribben fra gården blandt andre retter.
Navnet kommer fra 'leche de tigre', en traditionel peruviansk citrusbaseret marinade, der bruges til at tilberede skaldyr over hele Sydamerika. Denne klassiske teknik former restaurantens kulinariske tilgang.
Restauranten har to forskellige rum: et afslappet område med høje borde nær cocktailbaren og et læsehjørne med fløjlsmøbler. Besøgende kan opleve to forskellige stemninger afhængigt af, hvilket rum de vælger.
Restauranten har en uformel indretning med forskellige siddepladser, der passer til både hurtige måltider og længere ophold. Besøgende bør bemærke, at stedet serverer både frokost og middag med særlige tilbud på forskellige tidspunkter.
Hver søndag fra 11:00 til 15:00 forvandles den almindelige menu til en specialiseret brunch med sydamerikanske morgenmadsvalg. Denne ugentlige ændring gør stedet til en favorit til sen morgenmad i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
