Maneki, Japansk restaurant i Seattle, USA
Maneki er en restaurant i en to-etages bygning i International District, der serverer traditionelle japanske retter som sushi, sashimi og sukiyaki. Stedet har rum med tatami-måtter og forskellige spisemuligheder, fra siddepladser ved baren til private spiseområder.
Restauranten blev grundlagt i 1904 og er blandt de ældste i byen. Under Anden Verdenskrig, da japanske beboere blev fjernet fra området, blev dens indhold opbevaret i et lager, der senere blev dens nuværende placering.
Køkkenet følger traditionsrige japanske tilberedningsmetoder, og gæsterne sidder i rum med lave borde og gulvpuder på traditionel vis. Måden, hvorpå folk oplever måltider her, afspejler autentiske japanske spisevaner, der er gået i arv gennem mange generationer.
For at reservere, send en besked med dit fulde navn, dato, tid, antal gæster og eventuelle fejringsoplysninger. Det er bedst at booke op til to uger i forvejen for at sikre din plads.
Restauranten tilbereder black cod collar miso ved hjælp af metoder, der er gået fra kok til kok siden 1904. Denne ret er blevet lavet på samme måde i mere end et århundrede og er en grund til, at mange gæster vender tilbage igen og igen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
