Autour d'un Cep, Restaurant i det centrale Angers, Frankrig
Autour d'un Cep er en restaurant i det centrale Angers i et kompakt to-rums lokale med omkring 28 siddepladser. Den intime ramme fokuserer på fransk madlavning, der skifter med årstiderne og lægger vægt på regionale råvarer.
Bygningen stammer fra 1400- og 1500-tallet og ligger mellem katedralen og floden Maine. Denne placering forbinder restauranten med hjertet af Angers' middelalderlige og renæssancefortid.
Navnet refererer til en vinstok og fransk vinkultur. Køkkenet trækker på producenter i nærheden, hvilket giver madlavningen en forankret forbindelse til det, regionen dyrker og opdrætter.
Restauranten har strenge åbningstider på hverdage med servering både til frokost og middag. Det anbefales at booke i forvejen på grund af den begrænsede plads.
Vinkortet rummer omkring 300 valgmuligheder, for det meste fra Loire-dalen med stærkt fokus på økologiske, biodynamiske og naturlige vine. Denne tilgang tiltrækker vinelskere, der er interesserede i at opdage mindre almindelige valg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.825 bidragydere verden over.
