Da Franco, Italiensk restaurant og pizzeria i Bergamo, Italien
Da Franco er en italiensk restaurant og pizzeria i Bergamo, der tilbereder regionale lombardiske retter og frisk seafood med lokale råvarer. Den ligger centralt i Øvre By, hvor bjerg- og havsmaer smager mødes på menuen.
Restauranten har rødder nær Piazza Vecchia og har bevaret traditionelle lombardiske madlavningsteknikker gennem flere generationer. Klassiske opskrifter fra regionen dukker stadig op på bordene her i dag.
Restauranten ligger nær Bergamo Domkirke og forbinder måltider med den historiske arkitektur i Øvre By. Gæster her oplever mad omgivet af bygninger, der har formet kvarterets karakter i generationer.
Restauranten serverer frokost mellem middag og halv tre og aftensmad fra syv til halv elleve, tirsdag til søndag. Moderate priser dækker komplette måltider, og den centrale beliggenhed i den gamle bydel gør den let at nå til fods.
Køkkenet her blander bevidst bjerg- og seafoodtraditioner, et valg der afspejler regionens placering mellem alpine og middelhavske påvirkninger. Denne blanding viser, hvordan Bergamo har bragt to verdener sammen på én tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
