Ferrara Bakery and Cafe, Italiensk bageri og café i Manhattan, USA
Ferrara Bakery and Cafe er et italiensk bageri og café i Little Italy på Manhattan, hvor traditionelt bagværk som cannoli og tiramisu er blevet tilberedt i generationer efter familiens opskrifter. Butikken tilbyder pastaretter og håndlavede kaffeprodukter sammen med et udvalg af desserter, alle lavet friske dagligt på stedet.
Virksomheden åbnede i 1892 og var blandt de første steder i Amerika, der serverede espresso kommercielt. Den har været i drift i mere end et århundrede og er blevet et markør for italiensk indvandring til New York.
Rummet legemliggør italienske bage traditioner, som lokale og besøgende oplever dem i dag: folk samles over espresso og håndlavet bagværk og deler håndværket med opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Den smalle butik med sine traditionelle montre fungerer som samlingspunkt, hvor kvarterets italienske arv stadig er synlig i daglig praksis.
Butikken ligger mellem Mulberry Street og Mott Street og har åbent dagligt med senere lukketider i weekenden end på hverdage. At gå gennem Little Italy-kvarteret er den bedste måde at nå den på, og området omkring har mange andre restauranter og butikker at udforske.
I 2014 forsøgte bageriet at skabe en af de største cannoli nogensinde lavet under San Gennaro-festen, hvilket viste dets passion for traditionelle italienske bage teknikker. Dette projekt afslørede butikkens dybe engagement i håndværk og de traditioner, der definerer dens arbejde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.123 bidragydere verden over.
