Gasthof Goldener Bär, Restaurant i Berchtesgaden, Tyskland
Gasthof Goldener Bär ligger i hjertet af Berchtesgadens gågade og serverer regionale specialiteter og fiskeretter i en familiedrevet virksomhed. Restauranten har traditionel indretning og en menu, der viser både klassiske og sæsonbestemte tilbud.
Haslinger-familiens madtradition går tilbage til 1883, hvor kroen blev grundlagt. Peppi Haslinger overtog i 1996 og fortsætter sin families kulinariske arv.
Restauranten holder bayerske madtraditioner i live gennem fokus på sæsonretter som stegt gås, andespecialiteter og svineskank tilberedt efter lokale opskrifter. Køkkenet viser, hvordan regionen fortsætter sin smagsarv i dag.
Restauranten ligger bekvemt i centrum og accepterer bordreservationer via sin hjemmeside. Besøgende bør være opmærksomme på, at der ikke er kørestolsadgang, hvilket kan være en udfordring for gæster med nedsat mobilitet.
Siden oktober 2017 arbejder Peppi Haslinger sammen med sine børn Marie og Max, hvilket gør kroen til en tre-generations familievirksomhed. Dette arrangement kombinerer den yngre generations friske tilgange med den ældre generations prøvede viden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.817 bidragydere verden over.
