La Casita Blanca, Restaurant i Santurce, San Juan, Puerto Rico
La Casita Blanca er en restaurant i Santurce-kvarteret i San Juan, Puerto Rico, der serverer et skiftende udvalg af retter skrevet i hånden på en spansk menu. Bordene er dækket med mønstrede plastikduge, hvilket giver rummet et enkelt og uprætentiøst udtryk.
La Casita Blanca var den første restaurant i Puerto Rico til at modtage James Beard Foundations pris, hvilket bragte den international opmærksomhed. Denne anerkendelse placerede den solidt på kortet over caribisk madhistorie.
Menuen på La Casita Blanca afspejler puertoricansk hjemmelavet mad, med retter som stuvet saltfisk, stegt oksekød og løgsteak serveret sammen med ris og bønner. Disse måltider har rødder i hverdagens familiemadlavning og er blevet overleveret gennem generationer.
Restauranten ligger på Calle Tapia i Santurce og er åben primært ved frokosttid, med længere åbningstider i weekenderne. Da menuen skifter dagligt, giver det dig den bedste chance for at finde de retter, du ønsker, hvis du ankommer tidligt.
Hvert måltid starter med gratis stegte plantainbidder og plantainsuppe, der tilbydes alle gæster ved bordet. Ved måltidets afslutning serveres et lille shot hvid rom blandet med anislikør, hvilket afslutter oplevelsen med en mangeårig caribisk tradition.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.814 bidragydere verden over.
