The Hood, Asiatisk restaurant i Paris, Frankrig
The Hood er en asiatisk restaurant og café i Paris, der kombinerer franske ingredienser med opskrifter fra Sydøstasien. Menuen byder på retter som kylling med ris, pandankage og autentiske banh mi-sandwich, der tilberedes friske hele dagen.
Etablissementet blev grundlagt i 2016 af Pearlyn Lee og Khanh-Ly Huynh som et svar på at bringe smage fra Sydøstasien til Paris. En vellykket crowdfunding-kampagne i 2019 hjalp med at udvide konceptet og dets rækkevidde i hele byen.
Navnet og designet afspejler en vision om fællesskab og samvær, der tiltrækker folk fra nabolaget og omegnen til at dele mad og rum sammen.
Stedet ligger i 11. arrondissement og er let tilgængeligt med offentlig transport. Der er både mulighed for at spise på stedet og tage mad med, hvilket gør det bekvemt til hurtige måltider eller afslappet spisning.
Konceptet udvidede sig til at omfatte en specialiseret satsning med fokus på vietnamesiske sandwich og asiatisk inspirerede donuts i nærheden. Denne vækst viser, hvordan den oprindelige idé udviklede sig til noget større med forskellige produktudbud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
