CiPASSO, Restaurant i det centrale Rom, Italien
CiPASSO er en restaurant med moderne design beliggende på Via Metastasio 21 i det centrale Rom, med både en indendørs spisesal og en udendørs terrasse. Rummet kombinerer moderne møbler med en beliggenhed nær Pantheon.
Bygningen, der huser restauranten, stammer fra 1930'erne og bevarer arkitektoniske detaljer fra den æra. Den oprindelige struktur blev tilpasset til moderne spiseindretninger.
Menuen trækker på romerske madlavningstraditioner og inkorporerer middelhavsinfluenser, med sæsonbestemte ingredienser og regionale italienske specialiteter. Køkkenet respekterer, hvordan lokale altid har spist og tilberedt deres mad.
Restauranten åbner dagligt med forlængede åbningstider fra fredag til søndag, serverer frokost fra middag til midt på eftermiddagen og aftensmad til sen aften. Det er nyttigt at tjekke åbningstiderne før besøg, da de kan ændre sig med sæsonen.
Restauranten driver et specialiseret vinprogram med fokus på generøse skænkede portioner, så gæster kan smage forskellige italienske regionale varianter uden at forpligte sig til en hel flaske. Denne tilgang åbner døre for gæster til at udforske vinregioner, de måske ikke ellers ville prøve.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
