Yoko Sizzlers, Sizzler-restaurant i Bandra West, Mumbai, Indien
Yoko Sizzlers er en sizzler-restaurant i Bandra West, Mumbai, hvor maden serveres på varme støbejernsplader, der forbliver varme under hele måltidet. Menuen omfatter bøffer, skaldyr og vegetariske muligheder, alle tilberedt og anrettet i dette format.
Restauranten blev grundlagt i 1986 af Y. H. Rizvi-gruppen i Santacruz, Mumbai, og var en af de første af sin slags i byen. Med tiden åbnede gruppen flere lokationer, først i Indien og senere i udlandet.
Yoko Sizzlers har længe været et samlingssted for familier og grupper i Mumbai, der nyder synet af en sydende tallerken, der ankommer til bordet. Lyden og dampen fra den varme tallerken, når den serveres, er blevet en del af spiseritualet for faste gæster.
Restauranten ligger nær Dr. Ambedkar Road i Bandra West, et område der er let at nå fra de fleste dele af Mumbai. Det er en god idé at booke i forvejen i weekender og om aftenen, da stedet har tendens til at blive fyldt.
Selvom brandet nu har lokationer i byer som Dubai og London, kan opskrifterne og tilberedningsteknikkerne stadig spores tilbage til det originale Mumbai-køkken. Brugen af indiske krydderier inden for sizzler-formatet er forblevet konsistent på tværs af alle afdelinger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.807 bidragydere verden over.
