Mangia che è buono, Restaurant i Palermo, Italien
Mangia che è buono er en lille restaurant i Palermo med enkle vægge og et åbent køkken, der kan ses gennem glas. Bordene står tæt sammen, og duften af frisk mad fylder spiseområdet hele dagen.
Restauranten afspejler madlavningstraditioner fra Palermo, der er gået i arv gennem generationer. Mange opskrifter tilberedes efter gamle metoder, som giver maden dens særpræg.
Navnet betyder bogstaveligt "Spis, fordi det er godt" og afspejler denne steds ligefremme tilgang. Du ser lokale og rejsende sidde tæt sammen ved fælles borde, som det sker på autentiske spisesteder i Palermo.
Restauranten åbner typisk til frokost og middag, men det er bedre at komme tidligt eller booke i forvejen, især på travle aftener. Betaling foregår normalt kontant, så medbring penge.
Personalet deler ofte historier om Palermos historie eller forklarer, hvordan bestemte retter laves, hvilket skaber en personlig forbindelse. Disse uformelle samtaler gør måltidet til noget varmere end et typisk restaurantbesøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
