Vatan, Indisk restaurant i Kips Bay, New York, USA
Vatan er en indisk restaurant i Kips Bay på Third Avenue med traditionelt indisk gårddesign med håndmalede borde og et stort træ som midtpunkt. Spiseområdet er opdelt i forskellige zoner, der skaber en følelse af flere niveauer og rum.
Restauranten åbnede i 1996 og gennemgik en større renovering i 2000'erne. Efter renoveringen tilbød den forbedrede faciliteter og et fornyet design til gæsterne.
Restauranten fokuserer på gujarati-køkken og serverer vegetariske thali-måltider, hvor hver tallerken har flere små skåle med forskellige regionale specialiteter. Måden maden præsenteres på afspejler indisk spisekultur, hvor variation og balance mødes på én tallerken.
Besøgende skal være opmærksomme på, at restauranten er fuldt tilgængelig for kørestole og accepterer forskellige betalingsmetoder. Personalet kan imødekomme særlige kostønsker og tilpasse måltider.
Det, der skiller sig ud, er, at gæsterne spiser under stråtagbåse, og tjenerne fylder hele tiden tallerkenen med nye portioner. Dette system giver besøgende mulighed for at spise så meget, de vil, uden at skifte tallerkener.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
