Al Pescatore, Fiskerestaurant i Bari, Italien
Al Pescatore er en fiskerestaurant i det centrale Bari med en fiskedisk, hvor kunderne vælger dagens friske fangster. Køkkenet tilbereder udvalget ved hjælp af traditionelle syditalienske tilberedningsmetoder.
Restauranten åbnede i 1973 og har bevaret sin plads i det centrale Bari lige siden. Den repræsenterer en kontinuitet af lokale madlavningsteknikker, der er gået i arv gennem generationer.
Restauranten legemliggør Baris fiskeriarv gennem retter, der fremhæver regionale ingredienser og sæsonens fangster fra Adriaterhavet. Menuen afspejler, hvordan byens madkultur altid har været knyttet til havet.
Restauranten ligger på Piazza Federico II di Svevia og har åbent i frokost- og aftentimerne dagligt. Reservation anbefales, især til aftensmad.
Personalet køber friske fiskerivarer hver morgen direkte fra fiskerbådene i Baris havn. Denne daglige indkøb sikrer, at køkkenet altid arbejder med de bedste tilgængelige fangster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.739 bidragydere verden over.
