Caseificio del Gottardo, Mejeributik og restaurant i Airolo, Schweiz.
Caseificio del Gottardo er et ostemejeri, butik og restaurant samlet på ét sted. Store vinduer giver dig mulighed for at se ostefremstillingen, mens du handler eller spiser.
Dette anlæg ligger langs den historiske handelsrute over Gotthardpasset, som i århundreder forbandt Nord- og Sydeuropa. Ostefremstilling i dette område udviklede sig på grund af bjergpassagen og de mennesker, der rejste gennem den.
Lokale ostefremstillingsmetoder er synlige gennem store vinduer, der viser, hvordan mejerifolk fremstiller deres produkter i hånden. Rummet afspejler betydningen af ostefremstilling for det alpine samfund her.
Stedet ligger kun en kort gåtur fra motorvejsafkørslen og tilbyder parkering til både biler og busser. Du kan nemt nå det i bil og udforske butikken og restauranten uden besvær.
Besøgende kan deltage i at lave ost selv og skabe deres egne varianter. Denne praktiske oplevelse viser, hvad der kræves for at producere mejeriprodukter af høj kvalitet, og lærer dig den nødvendige færdighed.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.869 bidragydere verden over.
