Fire on the Mountain Buffalo Wings, Amerikansk restaurant i Denver, USA
Fire on the Mountain er en amerikansk restaurant i Denver, der specialiserer sig i Buffalo-style kyllingevinger serveret med en bred vifte af hjemmelavede saucer. Menuen inkluderer også håndskårne fritter og tilbehør, alt tilberedt frisk dagligt på stedet.
Konceptet blev født i Portland, Oregon i 2005, hvor den første lokation åbnede, før brandet senere kom til Denver. Flytningen til Colorado fulgte en voksende interesse for denne stil med afslappet wing-spisning uden for dens oprindelige region.
Buffalo wings har en stærk plads i den amerikanske madkultur, og dette sted læner sig op ad den tradition ved at tilbyde snesevis af saucemuligheder fra mild til meget stærk. At vælge sit styrkeniveau er en del af oplevelsen, og stamgæster betragter det ofte som en personlig udfordring.
Restauranten har flere lokationer i Denver, så det er værd at tjekke, hvilken der er tættest på, før du tager afsted. I frokost- og aftenspidstiden kan forudbestilling til afhentning spare en del ventetid.
Ranch- og blue cheese-dressingerne, der serveres sammen med vingerne, laves fra bunden i køkkenet hver dag i stedet for at blive købt færdiglavede. Denne lille detalje gør en mærkbar forskel for enhver, der lægger mærke til, hvad de dypper i.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.245 bidragydere verden over.
