Pizzeria Trattoria La Briciola, Italiensk restaurant i Sants, Barcelona, Spanien.
Pizzeria Trattoria La Briciola er en italiensk restaurant i Sants-distriktet, hvor traditionel pizza og pasta tilberedes med omhu. Rummet føles varmt og indbydende med et åbent køkken og klassiske italienske detaljer overalt.
Restauranten åbnede i 1989 på et tidspunkt, hvor italienske spisesteder var sjældne i Barcelona. Grundlæggerne bragte deres kulinariske viden fra Napoli og Calabrien og introducerede en frisk tilgang til byens spisescene.
Restauranten ærer syditalienske madlavningstraditioner, hvor kvalitetsråvarer er i centrum. Gæster oplever en autentisk fortolkning af Napoli, som afspejles i hver ret, der serveres her.
Restauranten har begrænsede siddepladser, så det er klogt at ringe i forvejen eller booke online, før du besøger stedet. Da den ligger i det populære Sants-kvarter, er hverdagsbesøg ofte mere afslappede end i weekenderne.
Pizzabunden laves særligt tynd og sprød, hvilket adskiller den fra tykkere versioner andre steder. Teknikken stammer fra den napolitanske tradition og er forblevet uændret siden starten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.982 bidragydere verden over.
