New Wave, Fransk restaurant i Palavas-les-Flots, Frankrig
New Wave er en restaurant på Middelhavskysten i Palavas-les-Flots, der strækker sig langs kysten med udsigt over vandet. Store vinduer indrammer havet under måltiderne, og menuen fokuserer på fisk og skaldyr.
Stedet åbnede i begyndelsen af 2000'erne og blev skabt ved at omdanne et tidligere fiskerlager. Beliggenheden på Boulevard des Guilhems ændrede sig fra et arbejdende lagerrum til et moderne spisested.
Restauranten trækker på områdets fiskeriarv og samarbejder med lokale fiskere for at bringe frisk skaldyr til bordet hver dag. Menuen afspejler regionale madlavningstraditioner med rødder i middelhavskystens liv.
Restauranten har varierende åbningstider afhængigt af ugedagen, så det er nyttigt at tjekke åbningstiderne på forhånd. Weekendens åbningstider adskiller sig betydeligt fra hverdagens, hvilket påvirker, hvornår du kan besøge stedet.
Restauranten har et dedikeret legeområde for børn lige ved stranden, hvor forældre kan holde øje. Denne ordning giver familier mulighed for at spise ved kysten, mens de holder øje med deres børn.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
