Fogo de Chão, Steakhouse restaurant i Polanco, Mexico City, Mexico
Fogo de Chão er en brasiliansk steakhouse i Polanco-området, der byder på udskæringer af okse, lam, kylling og svinekød serveret med en salatbar, der tilbyder sæsonens grøntsager og traditionelle tilbehør. Rummet fungerer som en åben spisesal, hvor tjenere bringer grillede proteiner direkte til hvert bord gennem måltidet.
Restauranten går tilbage til Rio Grande do Sul i det sydlige Brasilien, hvor dens grundlæggere voksede op med at praktisere kødgrillningsteknikker på familiefarme. Disse ranch-traditioner udviklede sig senere til et struktureret spiseformat, der spredte sig uden for regionen.
Spiseoplevelsen her centrerer sig om churrasco-traditionen, hvor fælles spisning bringer folk sammen om delte retter og kontinuerlig kødservice ved bordet.
Restauranten byder gæster velkommen hele dagen og aftenen med fleksible åbningstider afhængigt af ugedagen. Parkering er tilgængelig i nærheden for dem, der ankommer i bil.
Det, der adskiller dette sted, er opskæring ved bordet, hvor uddannede grillere bruger store knive til at portionere og servere kød lige foran gæsterne. Dette synlige forberedelsesteater tilføjer et interaktivt element, der gør måltidet til mere end bare at spise.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.155 bidragydere verden over.
