Los tacos, Mexicansk restaurant i Zona Rosa, Mexico City, Mexico

Los Tacos er en mexicansk restaurant i Zona Rosa, der tilbereder traditionelle retter med majs- eller hvedetortillas. Menuen byder på grillet kød som carne asada og kylling, sammen med forskellige tilbehørsmuligheder og bønneretter.

Restauranten er en del af Mexico Citys lange taquería-tradition, hvor denne enkle ret har været en fast bestanddel af den lokale madlavning i årtier. Denne type spisested er vokset fra beskedne begyndelse til en vigtig del af bylivet.

Restauranten holder mexicanske madlavningstraditioner i live gennem enkle, autentiske tilberedningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer. Måden ingredienserne kombineres på afspejler regionale smage, der former, hvordan folk i området spiser dagligt.

Restauranten ligger på et tilgængeligt sted med enkle bestillings- og serviceprocedurer. Personalet er klar til at betjene hurtigt og byder gæster velkommen, der er på gennemrejse eller leder efter et hurtigt måltid.

Menuen inkluderer grillet nopal-kaktus som fyldmulighed, en grøntsag der er højt værdsat i mexicansk madlavning, men sjældnere tilbudt på byens restauranter. Denne ingrediens viser, hvordan stedet bruger lokale råvarer ud over de sædvanlige kødmuligheder.