Pinkerton's Barbecue, Barbecue-restaurant i Houston Heights, USA.
Pinkerton's Barbecue er en barbecue-restaurant i Houston Heights med to etager og et åbent køkken, hvor kokkene langsomt ryger kød over bål. Brisket, ribs og pølser tilberedes i traditionel texansk stil og serveres med regionale tilbehør.
Grant Pinkerton grundlagde restauranten efter at have afsluttet en grad i retorik og skrivning ved The University of Texas at Austin. Dette sted bragte en seriøs barbecue-operation til Houston Heights-området.
Restauranten fører texas barbecue-kultur videre ved at servere retter tilberedt med metoder, der har været en del af regionens madlavningstradition. Den afslappede ramme afspejler, hvordan folk i dette område samles for at dele måltider sammen.
Restauranten er åben onsdag til søndag, og gæster kan bestille mad online til afhentning eller levering. Det åbne køkken giver dig mulighed for at se tilberedningsprocessen under dit besøg.
Restauranten optræder på Texas Monthlys Top 50 BBQ Joints-liste og har vundet titlen Beef World Champion ved Memphis in May-konkurrencen to gange. Disse priser afspejler anerkendelse af dens barbecue-kvalitet på regionalt og nationalt niveau.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.050 bidragydere verden over.
