Veggie Garden, Vegansk restaurant i Barcelona, Spanien
Veggie Garden er en vegansk restaurant beliggende på Gran Via i Barcelona med spiseområder fordelt over to etager. Rummet har minimalistiske træmøbler, naturligt lys fra store vinduer og grønne planter, der fylder værelserne.
Restauranten blev grundlagt som en af Barcelonas tidligste veganske spisesteder og spillede en rolle i at introducere plantebaseret spisning til byens madscene. Dens åbning markerede et tidligt øjeblik, hvor sådanne restauranter begyndte at dukke op i det lokale kulinariske landskab.
Stedet trækker på middelhavs- og internationale madlavningsstile og bringer spanske ingredienser ind i asiatisk-inspirerede retter. Besøgende oplever en fusionstilgang, hvor lokale råvarer er i centrum i plantebaserede måltider.
Restauranten er åben dagligt fra 12:30 til 23:30 og serverer både frokost og aftensmad hele dagen. Kørestolsvenlige faciliteter gør det nemt for besøgende med mobilitetsbehov at navigere i rummet.
Hver ret tilberedes med lokalt dyrkede grøntsager og serveres med saucer lavet i huset. Disse hjemmelavede saucer er skabt til at komplementere de plantebaserede opskrifter og adskille menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
