Restaurante Brasayleña La Vaguada, Brasiliansk steakhouse i Madrid, Spanien.
Brasayleña La Vaguada er en brasiliansk steakhouse inde i La Vaguada shoppingcenter i Madrid, der kører efter rodízio-formatet. Tjenere bringer forskellige udskæringer af kød på spyd direkte til bordet og skærer portioner efter hver gæsts ønske.
Konceptet brasiliansk churrascaria spredte sig fra Brasilien til andre lande i 1990'erne og nåede til sidst Spanien. Restauranter som denne var med til at etablere rodízio-formatet som en anerkendt spisestil i Madrid.
Betjeningen følger churrascaria-traditionen, hvor tjenere går gennem lokalet med spyd og skærer kødet direkte ved bordet. Måltidets tempo bestemmes af hver gæst, hvilket giver oplevelsen en afslappet og social stemning.
Restauranten ligger inde i et shoppingcenter, hvilket gør det nemt at komme dertil med offentlig transport. Det er en god idé at booke bord på forhånd, især i weekender, hvor stedet har tendens til at blive fyldt om aftenen.
Gæster bruger et dobbeltsidet kort, grønt på den ene side og rødt på den anden, til at signalere, om de vil have mere kød eller foretrækker en pause. Denne lille genstand stammer fra den oprindelige rodízio-tradition i Brasilien og fjerner behovet for verbal kommunikation under serveringen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.842 bidragydere verden over.
