Rodney's Oyster House, Skaldyrsrestaurant i Yaletown, Vancouver, Canada.
Rodney's Oyster House er en skaldyrsrestaurant i Yaletown, der specialiserer sig i friske østers og en bred vifte af fiskeretter. Stedet har en afslappet stemning med en omfattende raw bar og tilberedte retter tilgængelige overalt på menuen.
Restauranten åbnede i 2003 og blev hurtigt en vigtig del af Vancouvers skaldyrsscene. Siden da har den formet byens madlandskab gennem sin forpligtelse til friske, kvalitetsråvarer.
Restauranten samarbejder med nærliggende fiskerivirksomheder og leverandører, der praktiserer ansvarlige høstmetoder. Gæsterne opdager historier om, hvor deres mad kommer fra, og lærer om forskellige skaldyrsvarianter.
Restauranten ligger på Hamilton Street og tager imod reservationer, hvilket er nyttigt i travle perioder. Serveringen foregår dagligt på forskellige tidspunkter, og de fleste retter ligger i et moderat til højere prisinterval.
Restauranten tilbyder eftermiddagstilbud ved lavvande, der fremhæver straks tilgængelige valgmuligheder som dampede muslinger og vild sockeye-laks. Denne skiftende daglige tilgængelighed betyder, at hvert måltid her har en lidt anderledes karakter afhængigt af, hvad vandet giver.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.005 bidragydere verden over.
