Maritima, Restaurant i Martigues, Frankrig
Maritima er en middelhavsrestaurant i Martigues med udsigt over Étang de Berre fra terrassen og den lukkede spisesal. Stedet ligger centralt på Place des Martyrs og kombinerer indendørs siddepladser med udendørs plads til forskellige præferencer.
Martigues selv blev dannet i 1581 ved sammenlægning af tre middelalderlandsbyer langs et netværk af kanaler. Restauranten ligger inden for denne historiske ramme af gamle havneanlæg og vandveje.
Restauranten viser provencalske madlavningstraditioner med regionale ingredienser og skaldyr fra Martigues-området. Besøgende kan se, hvordan sydfransk madlavning blander middelhavsinfluencer med lokalt producerede råvarer.
Restauranten er åben dagligt med varierende åbningstider afhængigt af ugedagen. Reservation er især nyttig i de længere aftener fra onsdag til lørdag for at sikre et bord.
Menuen kombinerer mexicanske og vegetariske retter sammen med klassisk middelhavsmad. Denne blanding giver en overraskende genfortolkning af den regionale gastronomi, der går ud over traditionelle forventninger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
