Le Vieux Quartier, Restaurant i La Roche-Bernard, Frankrig
Le Vieux Quartier er en restaurant, der tilbyder traditionel fransk mad, som følger sæsonerne og henter ingredienser fra nærliggende producenter. Den har to spisesale og en udendørs terrasse, hvor gæsterne kan nyde deres måltider.
Etablissementet blev overtaget i 2017 af Marie-Line og Olivier Ronjon på Place du Bouffay. Siden da har det fokuseret på traditionelle tilberedningsmetoder og partnerskaber med lokale producenter.
Restauranten afspejler lokale madtraditioner ved at fremhæve ingredienser og vine fra regionen. Gæsterne oplever her en direkte forbindelse til bretonske producenter og deres håndværk.
Restauranten er kun åben på bestemte dage i ugen med begrænsede åbningstider for frokost. Det anbefales at reservere på forhånd for at sikre dit bord og undgå ventetid.
Alt på tallerkenerne er lavet i huset, fra brød til saucer og desserter. Friske ingredienser ankommer dagligt, hvilket betyder, at hver ret afspejler den aktuelle tilgængelighed og sæsonerne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
