Voltereta, Restaurant på Gran Via Marques del Turia, Valencia, Spanien
Voltereta er en balinesisk restaurant beliggende på Gran Via Marques del Turia i Valencia, indrettet i en moderne bygning med store vinduer. Menuen byder på omhyggeligt udvalgte traditionelle opskrifter tilberedt og serveret i et lyst, åbent spiseområde.
Etablissementet åbnede i 2019 og introducerede indonesisk gastronomi til byen. Dets grundlæggelse repræsenterede en indsats for at bringe traditionel balinesisk mad tættere på lokale gæster.
Køkkenet kombinerer balinesiske tilberedningsmetoder med lokale spanske ingredienser og skaber en fusion, der føles autentisk og forankret i regionen. Gæsterne bemærker, hvordan smage fra Sydøstasien kommer til live gennem råvarer og produkter fra nærliggende markeder.
Stedet er åbent dagligt med mulighed for frokost og middag, og reservationer kan foretages på forhånd via telefon eller online. Indretningen og faciliteterne er designet til at give komfortabel spisning i moderne omgivelser.
Interiøret kombinerer indonesiske dekorative elementer, træmøbler og traditionelle ornamenter, der fremkalder en rejse til Sydøstasien. Dette gennemtænkte design skaber en ramme, der rækker ud over maden og transporterer gæsterne til en anden verden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
