Lhardy Restaurante, Fine dining-restaurant i det centrale Madrid, Spanien
Lhardy Restaurante er et fine dining-sted i det centrale Madrid med to separate områder: en delikatessebar med takeaway-muligheder i stueetagen og en elegant spisesal på anden sal. Rummet giver gæsterne mulighed for at vælge mellem at tage noget hurtigt eller nyde en mere formel spisning.
Restauranten blev grundlagt i 1839 af Emilio Huguenin Lhardy og introducerede franske haute cuisine-teknikker sammen med faste menuer til byen. Disse innovationer formede, hvordan spisesteder fungerede i Madrid.
Spisesalene har møbler og ornamentale detaljer fra 1800-tallet, der afspejler stedets oprindelige andet kejserriges stil. Gæsterne oplever den historiske karakter gennem disse tidstypiske dekorationer, der definerer rummenes atmosfære.
Butikken i stueetagen åbner tidligt om morgenen, mens restauranten ovenpå begynder servering ved middagstid, hver med deres egne åbningstider. Det giver gæsterne mulighed for at beslutte, om de vil et hurtigt stop eller tid til et afslappet måltid.
Køkkenet tilbereder en husets gryderet lavet med tynd pasta, kikærter, chorizo og iberisk bacon, som mange gæster anerkender som en karakteristisk ret. Denne kombination bringer spanske og franske kulinariske traditioner sammen på én tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.879 bidragydere verden over.
