Rinconcito Peruano, Restaurant i São Paulo, Brasilien
Rinconcito Peruano er en peruviansk restaurant i Tatuapé-distriktet, der specialiserer sig i frisk fisk ceviches, traditionel Lomo Saltado og en række seafood-tilberedninger. Retterne følger peruvianske madlavningsteknikker og inkluderer specielle nudel- og kødkombinationer.
Restauranten blev grundlagt af kokken Edgar Villar, som flyttede fra Lima til São Paulo i 2000 og bragte autentiske peruvianske opskrifter til byen. Fra denne start er den udvidet til flere lokationer i det større São Paulo-område.
Restauranten tilpasser peruvianske retter til den lokale smag og tilbyder variationer som Lomo Saltado og nudelretter, der kombinerer oksekød, kylling og seafood. Gæsterne bemærker, hvordan køkkenet balancerer traditionelle teknikker med ingredienser, der let fås i São Paulo.
Restauranten er åben om aftenen på hverdage og fra middag i weekender, hvilket gør det nemt at besøge ved forskellige lejligheder. Tatuapé-placeringen er tilgængelig med offentlig transport, og det anbefales at reservere et bord i spidsbelastningsperioder.
Restauranten driver flere afdelinger i forskellige kvarterer i São Paulo og omegn, hvilket viser, hvor populær den er blevet blandt lokale. Hver lokation bevarer samme kvalitet og autenticitet af peruviansk madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
