Royal de Chine, Asiatisk restaurant i Firminy, Frankrig
Royal de Chine er en asiatisk restaurant i Firminy, der serverer retter fra flere asiatiske regioner. Restauranten fokuserer på autentiske opskrifter tilberedt med omhyggeligt udvalgte ingredienser og traditionelle tilberedningsmetoder.
Restauranten kom til Firminy i en periode, hvor asiatisk madlavning stadig var ny i regionen. Den var med til at introducere disse tilberedningsstile for lokalsamfundet i den tidlige fase.
Køkkenet samler tilberedningsmetoder fra hele Asien, og hver af dem er synlig i måden, retterne tilberedes på. Gæster kan smage, hvordan forskellige teknikker former smagen på deres tallerkener.
Restauranten er åben til aftensmad de fleste dage i ugen og har længere åbningstider i weekenderne. Det er en god idé at tjekke de aktuelle åbningstider på forhånd, da de kan variere med sæsonen.
Restauranten skaffer sjældne og specialiserede ingredienser gennem direkte forbindelser til leverandører i Asien. Disse relationer gør det muligt at tilberede mange opskrifter med autentiske produkter, som ellers ville være svære at finde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
