Scioto Ribber, Grillrestaurant i Portsmouth, USA
Scioto Ribber er en grillrestaurant i Portsmouth, hvor kokkene ryger steaks, ribs og kylling med traditionelle hickorymetoder på åbne griller foran gæsterne. Menuen er centreret om håndskårne kødportioner, der serveres med grillede kartofler og hjemmelavede pomfritter.
Mault-familien åbnede dette spisested i 1978 og drev også Portsmouth Brewing Company i nærheden. Denne kombination af restaurant og bryggeri formede den lokale mad- og drikkescene i mange år.
Rummet viser memorabilia fra Ohio-sportshold på væggene, hvilket viser den lokale tilknytning til regionens atletiske traditioner.
Når du besøger stedet, skal du huske, at den åbne grill dominerer oplevelsen og giver dig et indblik i tilberedningen. Afsæt tid til et afslappet måltid, da alt laves frisk efter bestilling.
Kødet ryges først, når du har afgivet din ordre, hvilket betyder, at hver portion kommer i rygeovnen under tilberedningen. Denne timing sikrer, at hver tallerken ankommer så frisk og røgfyldt som muligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
