VUE, Restaurant og bar i Bern, Schweiz
VUE har flere områder i Bellevue Palace med en spisesal og et separat barområde samt udendørs siddepladser. Indretningen giver gæsterne mulighed for at vælge forskellige rum, alt efter om de ønsker et fuldt måltid eller noget lettere.
Bellevue Palace har fungeret som den schweiziske regerings officielle gæstehus siden 1913, og restauranten har etableret sig i denne historiske ramme. Bygningens rolle i regeringsanliggender har formet, hvordan rummet fungerer i dag.
Restauranten viser schweizisk madlavning gennem sæsonmenuer bygget op omkring ingredienser fra nærliggende producenter og regionale teknikker. Besøgende oplever, hvordan lokale gårde er direkte forbundet med det, der ankommer på tallerkenen.
Reservationer er tilgængelige til frokost mandag til fredag fra 12:00 til 14:00 eller til middag fra 18:00 til 22:00. At planlægge på forhånd hjælper med at sikre et bord, især i spidsbelastningsperioder, eller hvis du ønsker et bestemt område.
Restauranten opbevarer en samling af schweiziske og franske vine i temperaturkontrollerede kældre under det historiske palads. Disse underjordiske rum viser, hvordan vine bevares og lagres korrekt i traditionelle omgivelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
