Les demoiselles de Montpellier, Restaurant og café i Montpellier, Frankrig
Les Demoiselles de Montpellier er en restaurant og café i det centrale Montpellier, der specialiserer sig i glutenfri madlavning. Stedet tilbereder retter med lokale råvarer og franske kager i et dedikeret køkken til omkring 25 gæster.
Stedet opstod ved at omdanne en tidligere butik på Rue de la Carbonnerie til et moderne spisested. Dets oprettelse afspejlede, hvordan byen begyndte at imødekomme ændrede spisebehov.
Navnet stammer fra et berømt kunstværk, der inspirerede dette samlingssted, hvor folk mødes for at spise og værdsætte lokalt håndværk. Besøgende kan se, hvordan franske madlavningsteknikker smelter sammen med moderne spisevaner, der afspejler dagliglivet i byen.
Stedet har åbent de fleste dage fra middag til aften, men i weekenderne skifter åbningstiderne lidt tidligere og senere afhængigt af dagen. Da der kun er plads til omkring 25 personer, er det godt at komme i de rolige eftermiddagstimer, hvis du ønsker et afslappet besøg.
Stedet har en certificering for bæredygtige praksisser og samarbejder med Slow Food. Disse samarbejder viser, at glutenfri madlavning hænger sammen med etisk spisning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.404 bidragydere verden over.
