Scales, Eksklusiv skaldyrsrestaurant i Portland, USA.
Scales er en eksklusiv skaldyrsrestaurant i centrum af Portland, der tilbereder dagens fangst fra Atlanten med sæsonens råvarer. Rummet kombinerer maritimt design med åben planløsning og udsigt til vandet.
Restauranten voksede frem som en del af en gruppe, der har formet Portlands spisescene gennem årene. Gruppen driver andre anerkendte steder, som sammen har drevet byens gastronomiske vækst.
Restauranten afspejler fiskeriets betydning for regionen og samarbejder tæt med lokale fiskere, der leverer dagens fangst. Denne forbindelse til Maines maritime tradition former stedets karakter og ses i hvert måltid.
Restauranten ligger i centrum og er let at komme til, med gratis valet-parkering til gæsterne. Reservation anbefales, især i weekender, hvor der bør afsættes ekstra tid.
Lounge-afdelingen åbner tidligere end den store spisesal og serverer cocktails og en raw bar om eftermiddagen. Gæster, der foretrækker en mere afslappet ankomst, kan finde et behageligt sted timer før den almindelige middagsservering.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
