Kintaro Ramen, Ramen-restaurant i Vancouver, Canada.
Kintaro Ramen er en ramen-restaurant på hjørnet af Denman og Robson i Vancouver med en traditionel japansk indretning. Spiseområdet har trædiske omkring et åbent køkken, hvor kokke tilbereder skåle med nudler i simrende bouillon hele dagen.
Restauranten åbnede i 1999 som et af de første steder, der bragte traditionel japansk ramen til Vancouvers spisescene. Dens ankomst var med til at etablere ramen som en fast mulighed i den lokale spisekultur og banede vejen for mange lignende restauranter.
Navnet refererer til en legendarisk figur fra japansk folklore og mytologi. Gæster oplever autentisk japansk spisekultur her, hvor deling af måltider og nydelse af nudelsuppe udgør hjertet af det, der bringer folk sammen.
Gæster kan tilpasse bouillonens styrke og vælge mellem forskellige kødudskæringer efter deres smag. Restauranten har begrænsede siddepladser ved disken, så den kan blive fyldt i myldretiden med forventet ventetid på travle tidspunkter.
Den signaturbouillon kombinerer tolv forskellige krydderier med regionale japanske misopastaer for at skabe en lagdelt smagsprofil. Denne blanding er svær at efterligne og giver smagsoplevelsen en særlig kvalitet, som faste gæster genkender.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
